Conseils gastronomiques coquilles Saint-Jacques
Crues ou à peine cuites, les Saint-Jacques permettent pas mal d’idées. Découvrez ici mes conseils pour vos coquilles Saint-Jacques.
Notre grande table à partager gastronomique à Namur vous donne envie mais qu’aucun événement organisé ne vous tente, vous pouvez aussi privatiser le restaurant pour un groupe de 8 jusqu’à 16 convives.
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Lors des soirées non prévues dans le calendrier du chef, notre table à partager gastronomique peut être privatisée pour un groupe de 8 à 16 convives.
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Dans son blog de chef cuisinier, Jean-François Quarrez vous offre une batterie de conseils, trucs et astuces à réaliser vous-même en cuisine.
Crues ou à peine cuites, les Saint-Jacques permettent pas mal d’idées. Découvrez ici mes conseils pour vos coquilles Saint-Jacques.
Les scampi et les gambas sont souvent les mêmes variétés. L’important, c’est de leur donner du goût. Plus de conseils sur cette page.
À Namur, on aime les petits gris. Personnellement, je trouve que le mieux est d’acheter vos escargots en bocal, déjà assaisonnés, mais sans coquille…
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