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Gastronomie à la carte,
sans la carte

Que ce soit dans votre propre cuisine, lors d’un événement organisé ou autour de notre grande table à partager, Nos Gastronomia privilégie la proximité, l’échange et le partage entre passionnés.
Chaque repas gastronomique est improvisé en fonction des produits disponibles, suivant l’inspiration du Chef et surtout, selon les envies ou caprices gourmands de ses clients.

Découvrez notre concept

Le Chef

Prestations gastronomiques sur rendez-vous

Jean-François Quarrez

Jean-François Quarrez

Sa nouvelle idée de la bonne cuisine

NOS, c’est une gastronomie créative, décomplexée, centrée sur l’amour des produits de terroir. Des prestations de traiteur gastronomique, déjà, mais très vite une table à partager, des sandwichs gourmets, mille délices et du bonheur…

 

En savoir plus

Parcourez notre portfolio

Découvrez ici nos derniers évènements autour de la table à partager, nos prestations de traiteur gastronomique les plus récentes, mille délices et quelques inspirations du Chef.

Prochains événements

Lors des soirées non prévues dans le calendrier du chef, notre table à partager gastronomique peut être privatisée pour un groupe de 8 à 16 convives.

CONGES ANNUELS 2018 Nos Gastronomia

21 juillet 2018 COMPLET

NOS Gastronomia s’absentera quelques jours pour vous revenir en pleine forme….

Fermé du 21 Juillet 2018 au 5 Août 2018

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Trucs et Astuces du Chef

Dans son blog de chef cuisinier, Jean-François Quarrez vous offre une batterie de conseils, trucs et astuces à réaliser vous-même en cuisine.

Conseils gastronomiques pour préparer vos escargots

À Namur, on aime les petits gris. Personnellement, je trouve que le mieux est d’acheter vos escargots en bocal, déjà assaisonnés, mais sans coquille…

Plus d'infos ici

Conseils gastronomiques coquilles Saint-Jacques

Crues ou à peine cuites, les Saint-Jacques permettent pas mal d’idées. Découvrez ici mes conseils pour vos coquilles Saint-Jacques.

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Conseils gastronomiques pour vos gambas ou vos scampi

Les scampi et les gambas sont souvent les mêmes variétés. L’important, c’est de leur donner du goût. Plus de conseils sur cette page.

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