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Gastronomie à la carte,
sans la carte

Que ce soit dans votre propre cuisine, lors d’un événement organisé ou autour de notre grande table à partager, Nos Gastronomia privilégie la proximité, l’échange et le partage entre passionnés.
Chaque repas gastronomique est improvisé en fonction des produits disponibles, suivant l’inspiration du Chef et surtout, selon les envies ou caprices gourmands de ses clients.

Découvrez notre concept

Le Chef

Prestations gastronomiques sur rendez-vous

Jean-François Quarrez

Jean-François Quarrez

Sa nouvelle idée de la bonne cuisine

NOS, c’est une gastronomie créative, décomplexée, centrée sur l’amour des produits de terroir. Des prestations de traiteur gastronomique, déjà, mais très vite une table à partager, des sandwichs gourmets, mille délices et du bonheur…

 

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Parcourez notre portfolio

Découvrez ici nos derniers évènements autour de la table à partager, nos prestations de traiteur gastronomique les plus récentes, mille délices et quelques inspirations du Chef.

Prochains événements

Lors des soirées non prévues dans le calendrier du chef, notre table à partager gastronomique peut être privatisée pour un groupe de 8 à 16 convives.

###Complet###Découverte et redécouvertes des Truffes

26 janvier 201985,00  COMPLET

Lors de cette soirée autour de notre table à partager gastronomique, je vous propose de découvrir, ou de redécouvrir la truffe Melanosporum, truffe noire du Périgord, dans sa pleine maturité car c’est le moment de la déguster. Son parfum envoûtant, sa texture croquante, crue ou cuite… Elle vous sera présentée en alliance terre ou mer pour votre plaisir gourmand.

Si l’envie vous ravit dans cet étonnement gustatif, dans le concept d’une seule et même grande table de passionnés, réservez et payez facilement en ligne.

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###Fermeture annuelle###

1 février 2019 COMPLET

Nos gastronomia s’absente du 01 Février 2019 au 17 Frévrier 2019 inclus pour quelques jours de repos.

On se retrouve dès le 18 Février 2019.

 

 

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Trucs et Astuces du Chef

Dans son blog de chef cuisinier, Jean-François Quarrez vous offre une batterie de conseils, trucs et astuces à réaliser vous-même en cuisine.

Mes conseils gastronomiques pour le homard

Avec le homard, il faut souvent se méfier des arnaques, et des pincettes ! Lisez vite mes trucs et astuces sur cette page

Plus d'infos ici

Conseils gastronomiques coquilles Saint-Jacques

Crues ou à peine cuites, les Saint-Jacques permettent pas mal d’idées. Découvrez ici mes conseils pour vos coquilles Saint-Jacques.

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Ne jetez pas les carcasses de homard !

Vous pouvez utiliser vos carcasses de homard pour créer facilement une huile d’olive à la vanille au bon gout de crustacé et très colorée. Cliquez vite ici

Plus d'infos ici