Ne jetez pas les carcasses de homard !
Vous pouvez utiliser vos carcasses de homard pour créer facilement une huile d’olive à la vanille au bon gout de crustacé et très colorée. Cliquez vite ici
Chez Nos Gastronomia, chaque menu gastronomique est composé sur mesure, selon vos envies.
Un peu comme un artiste photographe, nous avons décidé de créer un portfolio pour partager quelques réalisations de notre service traiteur gastronomique.
Vous pourrez y découvrir quelques belles assiettes ou divers buffets composés par Jean-François quarrez..
Faire appel au service de traiteur gastronomique proposé par Jean-François Quarrez, c’est s’assurer une composition unique, créée juste pour vous et personne d’autres.
C’est pourquoi le Chef n’acceptera que très rarement de reproduire l’une ou l’autre recette que vous pourriez trouver sur notre site. Par définition, la grande cuisine est éphémère !
Découvrez ici nos derniers évènements autour de la table à partager, nos prestations de traiteur gastronomique les plus récentes, mille délices et quelques inspirations du Chef.
Dans son blog de chef cuisinier, Jean-François Quarrez vous offre une batterie de conseils, trucs et astuces à réaliser vous-même en cuisine.
Vous pouvez utiliser vos carcasses de homard pour créer facilement une huile d’olive à la vanille au bon gout de crustacé et très colorée. Cliquez vite ici
Les scampi et les gambas sont souvent les mêmes variétés. L’important, c’est de leur donner du goût. Plus de conseils sur cette page.
À Namur, on aime les petits gris. Personnellement, je trouve que le mieux est d’acheter vos escargots en bocal, déjà assaisonnés, mais sans coquille…
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